Brut Rosé Crémant d’Alsace

Vin effervescent brut méthode champenoise

100% Pinot Noir

Vendanges manuelles, tris successifs, pressage entier des grappes sur pressoir pneumatique, décantation du jus pendant la nuit, absence de rajout de levures exogènes, élevage en fûts de chêne sur lies fines pendant 10 mois.
Nez intense, très floral, et un fruité frais accompagné de quelques nuances végétales.
Au palais, fleurs et fruits semêlent avec élégance. Mousse fine. Un crémant très séducteur

Potentiel de garde de 2 ans

Alcool : 12,5 % vol.

S02 total : 30 mg / l. (En sachant que le SO2 naturellement présent représente 15 mg /l)

Servez toujours très frais : 6 à 8 degrés. Ne secouez ou ne cognez pas les bouteilles, car elles se transformeront en geyser.

Son moment gastronomique est l’apéritif, afin de préparer les papilles au festin, sur des canapés à base de fruits de mer, de crustacés ou de viandes blanches. En fin d’après-midi, en pleine décontraction il se laisse également apprécier entre amis.

Non millésimé

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier