Nos accords pour poissons, crustacés et mollusques

Crustacés

L’Alsace

Le Beaujolais

La Bourgogne – La Côte Chalonnaise

La Bourgogne – Le Mâconnais

La Champagne

Le Roussillon

La vallée de la Loire

Mollusques de mer

L’Alsace

Le Beaujolais

La Champagne

Poissons maigres (Loup, brochet, morue, aiglefin, colin, daurade rose et sébaste, éperlan, fera, flétan blanc, lieu jaune, lieu noir, lotte, merlan, merlu, mérou, omble, perche, raie, requin, saint-pierre, sole, tilapia, turbot)

Le Beaujolais

La Bourgogne – Le Mâconnais

La Champagne

Le Languedoc

La Roussillon

Savoie

La vallée de la Loire

La vallée du Rhône

Poissons mi-gras (anchois, carpes, dorade royale, espadon, esturgeon, rouget, thon, truite)

L’Alsace

Le Beaujolais

La Bourgogne – La Mâconnais

La Bourgogne – La Côte Chalonnaise

Le Champagne

La vallée de la Loire

La vallée du Rhône

Poissons gras (anguille, flétan du Groenland, hareng, maquereau, sardine, saumon)

L’Alsace

Le Beaujolais

La vallée de la Loire

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