La vallée du Rhône, Vin de France
100% Gamay, de vieilles vignes de plus de 40 ans (rendement de 20 hl / ha)
Terroirs : Sous – sols de schistes, de gneiss et de micaschistes.
Vinification traditionnel avec un élevage de 8 mois en cuve et fût de chêne
2017 : Vin tout en gourmandise, sur des notes très fruitées avec des nuances de cerises, de fruits rouge sur une belle acidité et des notes d’épices tout en delicatesse.
2018 : Vin tout en gourmandise, sur des notes très fruitées avec des nuances de cerises, de fruits rouge sur une belle acidité et des notes d’épices tout en delicatesse.
Potentiel de garde entre 3 et 5 ans selon millésimes
Alcool : 13 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques
A servir entre 13 et 15°C. A ouvrir 2 heures avant de servir
Accords : A recommander sur charcuterie, viandes froides, viandes blanches au grill, de fromage de chèvre et desserts aux fruits rouges.