La vallée du Rhône, IGP Collines Rhodaniennes
Assemblage de Gamay, Syrah, Pinot Noir sur des vignes de 15 ans en moyenne (rendement de 40 hl / ha)
Terroirs : Sous – sols de schistes et de micaschistes
Vinification classique et élevage de 9 mois en cuve
2018 : Vin qui allie à la fois la fraicheur du Pinot Noir, la concentration du Syrah et le fruité du Gamay. Couleur grenat foncé, notes de fruits rouges assemblées à des tannins très souple du Syrah pour un équilibre sur un fond de bouche épicé.
Potentiel de garde entre 3 et 5 ans selon millésimes.
Alcool : 13 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques
A servir entre 13 et 15°C. A ouvrir 2 heures avant de servir
Accords : A recommander sur charcuteries, viandes froides, pizzas et tartes salées, viandes blanches au grill, viandes rouges au grill et en sauce, fromages de vache crémeux et desserts chocolatés.