100 % Gamay à jus blanc.
Terroirs : Sous – sols limoneux
Pressurage à l’ancienne afin de conserver la pureté des jus. Vinification et élevage en fûts de chêne sur lies.
2019 : Couleur grenat, arômes de griotte. Fruits rouges et de sous-bois en bouche.
Exceptionnel, fruité, très subtil par sa structure onctueuse.
Potentiel de garde de 1 à 3 ans selon millésimes
Alcool : 12,5 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques
A servir entre 14 et 16° C. Une oxigénation avant le service reste une option
Accords : A déguster sur charcuterie et entrées de viandes froides, viandes blanches au grill ou sur un fromage à pâte molle… avant tout un vin de gastronomie à partager entre amis.
Capacité : 750 ml