La Champagne, AOC Champagne (premier cru)
100% Chardonnay, Blanc de blancs
Terroirs : Sous-sols de marnes calcaires
Vinification propre à la méthode champenoise
Le 16 du soufre dans le tableau périodique des éléments brille par son absence, sans soufre. Il conjugue les 4 éléments : l’accord parfait. Cuvée vraie, pure, aux arômes pluriels… l’apothéose.
Potentiel de garde de 5 ans
Alcool : 12,5% vol.
Sans ajout de dioxide de soufre, ni d’intrants œnologiques
A servir entre 6 et 8°C
Accords : A accorder sur des mets de grande pureté avec une belle salinité comme fruits de mer et poissons sont à recommander