La Bourgogne – La Côte de Beaune, AOC Volnay
100% Pinot Noir
Terroirs : Sols argilo calcaires
2017 : Robe rouge vif, mêlant à l’olfaction notes boisées et épicées. Bouche solide et élégante, voire sévère, structurée par des tanins serrés qu’il faudra savoir attendre.
Potentiel de garde entre 5 et 10 ans.
Alcool : 12,5 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques
A servir entre 8 et 10°C. Vin à carafer quelques heures avant service
Accords : Il se marie sur des viandes de caractère.