La Bourgogne – La Côte de Beaune, AOC Pommard
100% Pinot Noir
Terroirs : Sols argilo calcaires
2016 : Robe grenat foncé, rouge puissant et généreux, arômes de fruits noirs composés et belle minéralité, attaque en bouche puissante puis soyeuse avec des tanins très souples
Potentiel de garde entre 5 et 10 ans.
Alcool : 12,5 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques
A servir entre 14 et 16°C. Vin à carafer quelques heures avant service
Accords : Il se marie sur des viandes de caractère, rouges ou blanches, gibier et fromages crémeux de la région.