Assemblage de Syrah, Carignan et Grenache
Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires.
Vinification traditionnelle, pas d’intrants œnologiques, macération courte, utilisation raisonnée des sulfites. Non collée. Filtrage non stérile
2018 : Couleur grenat, griotte, arômes de cerises et fruits rouges. En bouches noisettes, cerises, café et chocolat. Longueur en bouche très agréable et petite amertume très plaisante.
Potentiel de garde entre 2 et 5 ans.
Alcool : 13,5 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques
A servir entre 14 et 16° C. Vin à carafer quelques heures avant service
Accords : Vin de copain, sur viandes rouges au grill, charcuteries, viandes froides et fromages crémeux. Également convient parfaitement sur des desserts aux fruits rouges et au vin.
Capacités : 750 ml, 1500 ml