Assemblage de Roussanne et de Marsanne.
Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires.
Vinification traditionnelle, pas d’intrants œnologiques, utilisation raisonnée des sulfites. Non collée. Filtrage non stérile
2019 : Couleur blanc paille, arômes de fruits à noyaux, acidité bien intégrée, légère amertume en fond de bouche.
Potentiel de garde entre 2 et 5 ans.
Alcool : 13,5 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques
A servir entre 14 et 16° C. Vin à carafer quelques heures avant service
Accords : Vin à accorder sur viandes froides, plats pour voyager, viandes blanches au grill, poissons au grill voire sur fromages de chèvre.