La biodynamie, en pratique, en quoi cela consiste ? En quelques mots, voici les préparats les plus utilisés dans ce type de viticulture qui privilégie le monde vivant des sols. Continuer la lecture de Les préparats et la biodynamie : La bouse de corne
Face à l’appauvrissement des sols et à certaines dérives comme les OGM, la biodynamie constitue une réponse mettant en avant l’école du vivant. un échange gagnant – gagnant avec la biosphère dans un respect des cycles sidéraux. Il s’agit de retrouver un savoir ancien et global, datant de l’ère néolithique, qui a perduré jusqu’au milieu du XXème siècle et qui a été dilapidé par l’agrochimie.
Actuellement, grâce à un renouveau de la découverte de produits locaux, sains et authentiques, nous observons une renouveau pour ce concept. Mais réellement qu’est ce que le terroir? Est-ce une notion géologique, géographique, climatique? Cela existe? et comment se définit-il exactement?
